Scampi salade met groene appel

Daar gaan we weer vandaag: we krijgen weer een hete zomerdag. Wanneer het warm is, heb je meestal geen zin om te koken. Laat ons daar heel eerlijk in wezen. Toch wil je je niet vergrijpen aan de eerste beste koude kant en klare pastasalade van de supermarkt. Die zitten namelijk vol vet en suiker, lees de verpakking er maar eens op na. Maak toch gewoon zelf een super easy slaatje met wat scampi, appel en mosterdvinaigrette. Dit slaatje is echt letterlijk in  10 minuten klaar. Dat wil zeggen dat je langer kan aperitieven in de zon 😉 . Graag gedaan !

Scampisalade met groene appel
Print
Ingredients
  1. -1 groene appel
  2. - 25 scampi's
  3. - gemengde sla
  4. - handjevol verse kervel
  5. - kersttomaatjes
  6. - Enkele stengels bosajuin
  7. - mosterdvinaigrette
  8. - paprikapoeder
Instructions
  1. - Was de salade, ui en kersttomaatjes.
  2. - Snij je tomaatjes en ui in partjes en meng ze door de salade.
  3. - Schil de appel, snij ze in kleine stukken en doe deze ook onder de salade.
  4. - Ontdooi de scampi's, kruid ze met paprikapoeder en bak ze even in een hete pan.
  5. - Wanneer de scampi's gaar zijn, doe je ze bij de salade, doe er de fijngesneden kervel bij en meng met enkele lepels mosterdvinaigrette.
  6. - Serveer !
Notes
  1. Je kan dit serveren met brood, pasta of rijst. Aan jou de keuze !
Food, health & lifestyle blog http://www.life-is-good.be/
scampi salade groene appel
scampi - scampisalade - groene appel - mosterdvinaigrette - zomerrecept  - scampi salade - recept salade scampi - kervel -paleo - zomers gerecht - scampi salade met groene appel

Laat gerust een reactie achter :-)

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.