Persoonlijke blog Voedingsweetjes

Superfoods deel 1: Hype, trend of pure nonsens?

Superfoods. Het woord op zich belooft ons een ware culinaire openbaring. Sommigen onder jullie hebben er nog nooit van gehoord. Anderen slaken misschien wel een diepe zucht en denken “Nee alsjeblieft, niet weer over superfoods”. Maar er is ongetwijfeld een aantal van jullie die spontaan beginnen glimlachen tot ze er kramp van krijgen in hun …

Hoofdgerechten Voeding en recepten

Fris slaatje met gerookte forel en cottage-cheese dressing

Naar aanleiding van de zomerse temperaturen dit weekend in BelgiĆ« dook ik de keuken in om een lekker slaatje te maken. Dit receptje is zo eenvoudig dat zelfs iemand met twee linkerhanden, Parkinson en een blinddoek om het ineen kan flansen. Voor dit recept heb ik me gebaseerd op het boek “Superfood recepten” van Jesse …