Ik las onlangs een interessant artikel over hoe de drie hoofdmaaltijden (ontbijt, middag- en avondmaal) langzaam maar zeker plaats moeten ruimen voor snacks in Amerika. En Amerikanen zouden Amerikanen niet zijn als ze hier geen sensationele benaming voor zouden uitvinden, namelijk de “snackification of America“. Wat bedoelen ze hiermee, en hoe zit dat met onze eigen snackgewoontes? “Snackification” : hippe term …
De Glycemische Index
Glycemische index? Huh? Is dat zoiets als de tabel van Mendeljev? “Snel, weg van deze site.” denk je, “Geef mij maar hersenloos vertier na een lange werkdag wanneer ik op het internet ronddwaal!” Hold your horses please, het klinkt moeilijker dan het is! Laat ik jullie eerst vertellen waar ik de inspiratie voor dit artikel haalde, namelijk *drumroll …
Superfoods deel 2: De lekkerste superfoods
Je houdt van lekker eten? Het woord “gezond” doet je niet wegrennen van walging terwijl je “Ik wil chips en frieten verdomme!” over je schouder roept ? Dan is dit artikel misschien wel iets voor jou. Je vindt in deze post namelijk enkele superfoods die ik zelf al geprobeerd heb en best wel lekker vind. Zoals je zal …
Superfoods deel 1: Hype, trend of pure nonsens?
Superfoods. Het woord op zich belooft ons een ware culinaire openbaring. Sommigen onder jullie hebben er nog nooit van gehoord. Anderen slaken misschien wel een diepe zucht en denken “Nee alsjeblieft, niet weer over superfoods”. Maar er is ongetwijfeld een aantal van jullie die spontaan beginnen glimlachen tot ze er kramp van krijgen in hun …