Een heerlijke vegetarische quinoasalade De heerlijke zonnige maar barkoude dagen brengen de goesting in lentedagen naar boven bij mij. Vooral omdat ik al een week sukkel met een virusje dat hardnekkig in mijn lichaam blijft sluimeren. Awoert! Ik besloot het te lijf te gaan met gezonde voeding en vooral: veel slaap. Laat ons hopen dat …
Quinoasalade met paprika, olijven, tomaatjes en pistachenootjes
Eeuwen geleden Het is al eeuwen geleden dat ik hier nog een receptje deelde. Laat ik het ijs maar opnieuw breken met een heerlijk en gezond vegetarische gerechtje. Ik had nog wat groentjes van de moestuin liggen (paprika en tomaat) en een overschotje olijven. Een combinatie lag voor de hand, maar met wat? Quinoa! Dit …
Broccoliburger met gebakken aardappelschijfjes
Een mens moet niet altijd vlees of vis eten. Vegetarisch koken lijkt voor sommigen een hele opgave, maar er zijn zodanig veel vegetarische lekkernijen die er voor zorgen dat je geen vlees mist op je bord, dat het zonde zou zijn om het eens niet te proberen. De BF is een vleeseter en blijkbaar keek …
Linguine met zelfgemaakte pesto en lamsballetjes
Als je me ergens plezier mee kan doen, is het wel verse, zelfgemaakte pesto. Serieus, zelfgemaakte pesto is in niets te vergelijken met pesto uit een potje. Ok, je hebt er meer werk aan, maar de smaak – oh god – de smáák !! Daar heb ik wel tien minuten armenwerk voor over (lees : …