weergegeven: 1-21 van 21 resultaten
Hoofdgerechten Ontbijtrecepten Voeding en recepten

Hartige glutenvrije boekweitpannenkoeken

In de winter eten wij, Belgen, massaal veel pannenkoeken. Met suiker, met chocoladesaus of met confituur. Lekker! Maar wist je dat je ook gezonde pannenkoeken kan maken? Van boekweitmeel bijvoorbeeld. Deze pannenkoeken hebben een meer uitgesproken smaak, je houdt er van of niet. Logica van het eerste uur bien sûr. Je kan ze hartig maken …

Hoofdgerechten Voeding en recepten

Zeeduivel met aubergine en courgette

Sommige vissen zien er schattig uit. Kijk maar naar een doordeweeks goudvisje of een Siamese Kempvis  (ja die bestaat). Deze vissen zijn natuurlijk niet om op te eten. Maar wanneer je zeeduivel (ook wel lotte of staartvis genoemd) googelt, loop je gruwend van je computer weg. Hij heeft z’n naam echt niet gestolen begot. Bweurk. Ik heb nog …

Hoofdgerechten Voeding en recepten

Halloweenlasagne met butternut en spinazie

Halloween vandaag! En Halloween staat voor mij synoniem met uitgeholde pompoenen en kindertjes die van de volwassenen nog maar eens een excuus hebben gekregen zich te verkleden en vol te proppen met snoep. Fijn voor hen, maar daar doe ik niet aan mee vandaag;-) Terug naar de pompoenen dus! Een pompoen die je nu volop in …

Hoofdgerechten Voeding en recepten

Varkenshaasje met peterseliekorstje en gebakken aardappeltjes

Soms heeft een mens eens zin in een lekker stukje vlees. Je kent dat wel : zo’n sissend stukje vlees dat gezellig in een pan ligt te knetteren. Niet te hard uitgebakken, maar nog heel lichtjes rosé. Ow yeah. Zo moet het!  Inspiratie voor vleesgerechten vind je overal, zo ook in dit artikel over Belgische …

Hoofdgerechten Voeding en recepten

Gegrilde zalm met volkorenpasta, broccoli en hazelnoten

Wat moet je doen wanneer je handenvol verse hazelnoten in huis hebt? Juist ja, er iets mee maken tiens! Ik ging op zoek naar een eenvoudig en puur recept waarin ik hazelnoten kon verwerken en vond uiteindelijk inspiratie bij -u raadt het nooit- Piet Huysentruyt. Hij maakte in zijn nieuwe programma op Vier een heerlijk …

Hoofdgerechten Voeding en recepten

Omelet met pijnboompitten, paprika en champignon

Onder het motto “Het moet niet altijd moeilijk zijn” deel ik jullie graag mijn favoriete omelet-recept. Een omelet is wat mij betreft het kant en klaar gerecht dat rechtstreeks uit de natuur (lees: kippenkont) komt en waar je nul komma nul werk aan hebt. Ideaal dus na een lange werkdag als je weeral eens wat …

Hoofdgerechten Voeding en recepten

Curryschotel met groenten, kokosmelk en kip

De Oosterse keuken is wat mij betreft één van de meest veelzijdige in de hele wereld. Heerlijke specerijen, kleurrijke ingrediënten, gezond en licht verteerbaar: ik ben alvast fan! Wanneer ik in een Aziatisch restaurant ga eten, sta ik altijd versteld van het feit hoe GOED ze kunnen koken en hoe wonderbaarlijk veel combinaties er mogelijk …

Hoofdgerechten Voeding en recepten

Quiche met selder,paprika, wortel & gerookte zalm

Ik  HOU van quiche. Het idee om een stuk taart te kunnen eten als lunch of diner vind ik bijzonder aantrekkelijk. Een lekkere quiche smaakt echt altijd, of je hem nu koud of warm eet, bij zomerse hittegolven of bij winterprikjes. Bovendien zijn quiches ook echt heel eenvoudig om te maken. Je hoeft daarbij geen culinair genie te zijn. Zelfs …

Dessert recepten Voeding en recepten

Pralines met pure chocolade, noten en gojibessen

Stel mij de vraag wat ik mee zou nemen naar een onbewoond eiland, ik antwoord je : chocolade. Of misschien mijn vriend. Maar dan op voorwaarde dat hij chocolade mee heeft. Hoe vaak ik ook geprobeerd heb om mijn chocoladeobsessie in te tomen, het liep telkens met een sisser af. Ik heb wel al eens chocoladevrije …

Hoofdgerechten Voeding en recepten

Zomers mangoslaatje met gerookte zalm

Volgens mijn vader eet ik vaak konijnenvoer. Het is te zeggen: salades. En ja, ik kan begrijpen dat dit voor sommigen geen aantrekkelijke maaltijdoptie is. Als je steeds gewoon wat sla, komkommer, tomaat en wortel eet met een doordeweekse dressing uit een flesje,wordt dit op den duur een saaie bedoening *geeuw*. Maar NEWSFLASH! : salades hoeven …

Hoofdgerechten Voeding en recepten

#BoyfriendRecipe: Wijting met krokant korstje en aardappeltjes in de oven

Iedereen heeft zo wel zijn onmisbare attribuut in de keuken. Voor de een is dit een vlijmscherpe luxe messenset, voor de ander is dit de allernieuwste Kitchen Aid keukenrobot. De een vereert dat veel te dure premium olijfoliemerk, terwijl de andere bij hoog en laag zweert dat een keuken zonder koffiemachine, geen echte keuken is (daar …

Hoofdgerechten Voeding en recepten

Fris slaatje met gerookte forel en cottage-cheese dressing

Naar aanleiding van de zomerse temperaturen dit weekend in België dook ik de keuken in om een lekker slaatje te maken. Dit receptje is zo eenvoudig dat zelfs iemand met twee linkerhanden, Parkinson en een blinddoek om het ineen kan flansen. Voor dit recept heb ik me gebaseerd op het boek “Superfood recepten” van Jesse …